Marco Agostini

Marco Agostini vanta quindici anni di esperienza nel settore barbecue. Protagonista delle prime iniziative, dei primi corsi e dei primi eventi agli albori del barbecue in Italia, è oggi una delle figure di spicco del settore nel nostro Paese. Sommelier AIS e degustatore ONAF dalla sfaccettata esperienza in ambito gastronomico, è un professionista eclettico in grado di influenzare tecniche e tendenze del settore, oltre che il creatore del nuovo concetto di “barbecue creativo”, mirato a innalzare la cottura barbecue al livello delle espressioni di cucina più accreditate. Membro della prima squadra italiana ad aver ottenuto l’invito al prestigioso Jack Daniels Invitational a Lynchburg, Tennessee, e unica finora ad averlo conseguito per due anni di fila, con la partecipazione attiva negli ultimi 5 anni al circuito di barbecue competitivo internazionale della Kansas City Barbecue Society e le qualifiche di KCBS, Certified Barbecue Judge, KCBS, Certified Table Captain e Certified Steak Cookoff Association Judge, è divenuto uno dei più conosciuti e apprezzati esponenti del barbecue italiano in ambito internazionale. Blogger sul sito didattico thebarktenders.com, personaggio televisivo con partecipazioni a trasmissioni su Gambero Rosso e Rai1, consulente tecnico per molte delle principali manifestazioni italiane di settore, consulente ristorativo in ambito barbecue e grilling, Marco Agostini è fondatore della BBQ Hangout che, attraverso il marchio The Barktenders Catering, propone un innovativo servizio di catering di alta cucina interamente realizzata alla griglia, specializzato in matrimoni alternativi ed eventi corporate. Con Gribaudo ha pubblicato Universo BBQ.