Jasmine Mottola è pugliese, ha creato il blog Tortinsù e pubblicato per Gribaudo il suo ricettario di dolci senza latte, uova e glutine: I dolci di Tortinsù. Scrive anche libri per ragazzi e, sempre per Gribaudo, ha trasformato Tortinsù in una buffa pasticcera che sforna dolci golosi e anche un po’ magici.
Il delizioso mondo di Tortinsù è fatto di biscotti profumati, torte appena sfornate, brioche e pancake, sempre invitanti e sempre senza lattosio (e occasionalmente senza uova e senza glutine), pensati non solo per gli allergici o gli intolleranti, ma anche per chi vuole ritrovare l…
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