I buoni geni non sono un caso

I nostri geni non sono scolpiti nella pietra e i nostri fattori ereditari non sono un’“impronta digitale” fissa e immodificabile. Un essere umano infatti è molto più della somma dei suoi geni.
Tutto quello che mangiamo, facciamo e sentiamo, tutto ciò che ci accade può influire sull’attività del DNA, a prescindere dalla configurazione genetica con la quale nasciamo. L’epigenetica, cioè la branca della genetica che si occupa di indagare le variazioni dell’espressione del nostro DNA, ci porta infatti una buona notizia: tali variazioni sono reversibili. Se per esempio abbiamo modificato l’attivazione dei nostri geni con un’alimentazione sbagliata, fumando o con un eccesso di stress negativo, possiamo riconvertire in senso positivo il nostro materiale genetico migliorando la dieta quotidiana, privilegiando alimenti di alto valore nutritivo, rinunciando alla nicotina, rilassandoci e rallentando i nostri ritmi. Con il codice epigenetico la natura ci offre opportunità eccezionali, e questo libro ci spiega come trarne il meglio.

Non siamo vittime del nostro DNA!

Gli studi di epigenetica ci insegnano che la nostra salute in gran parte sta nelle nostre mani, e che con tutta probabilità una condotta di vita sana è anche il dono più grande che possiamo fare ai nostri figli e nipoti.

In questo libro troverete:

Una panoramica introduttiva su come funziona il nostro DNA.
La spiegazione di come e perché il nostro stile di vita influenza l’espressione dei nostri geni.
Una guida pratica a ciò che ciascuno può fare per attivare i geni giusti e vivere in salute fino a un’età avanzata.
Un’appendice di ricette “geneticamente amichevoli” per colazione, pranzo e cena.