Tondo come una polpetta

Tante idee vegetariane, classiche, dolci, finger food

di Barbara Torresan

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Tante golose bontà, tutte rigorosamente rotonde. Appetizer, finger food & street food come le polpette di pane alle erbe o i miniburger in crosta di sesamo. Veg come i falafel in verde o le crocchette di amaranto e cicerchie. Non veg come le crocchette di sgombri o le biglie di vitello in salsa verde. Dolci come i tartufini al cioccolato bianco e zenzero o le polpette di frutta secca e cacao. Salse e accompagnamenti per le vostre preparazioni: guacamole, salsina alla senape, verdure, polenta, purè… Preparazioni originali e sempre deliziose, perfette per tutte le occasioni, dai menu di tutti giorni ai buffet delle feste.

Barbara Torresan

Barbara Torresan Nata a Milano, con forti radici trevigiane, ama profondamente l’autunno e il mare. Ha quattro grandi passioni: il suo cane Olivia, la fotografia, il cibo e i viaggi. …

Scopri di più sull’autore

Marchio: GRIBAUDO
Data d’uscita: 28 Aprile 2016
Collana: Sapori e fantasia
Pagine: 144
Prezzo: 10,96 €
ISBN: 9788858014998
Genere: Varia

Recensioni

Tante idee vegetariane, classiche, dolci, finger food con dieci diverse salse di accompagnamento e consigli di abbinamento per i contorni.

Francesca Menozzi, Telepiù

Appetizer e finger food come polpette di pane alle erbe, miniburger in crosta di sesamo, crocchette di amaranto e cicerchie, tartufini al cioccolato bianco e zenzero o polpette di frutta secca e cacao: piatti con gusti diversi, ma tutti "rotondi". Sono le deliziose ricette che trovi in Tondo come una polpetta.

Camilla Ghirardato, Starbene

Ufficialmente appartengono alla categoria di cibo "carnivoro" per eccellenza (sono nate per non buttare via gli avanzi). Eppure, le polpette esistono anche in versione vegetariana, addirittura in doppia versione, salata e dolce. Scopri come prepararle...

red., Confidenze

Un libro splendidamente fotografato e piacevole da sfogliare, che permetterà di ottenere preparazioni originali e sempre deliziose, perfette per moltissime occasioni, dal menu di tutti i giorni al buffet delle feste.

red., Vero Cucina