‟La cena perfetta? Dipende, per chi? Se inviti a cena per sedurre, deve essere leggera e non devi dedicarci troppo tempo perché questo caso significherebbe sprecarlo. Se invece hai a cena la suocera o il capufficio, va bene il brasato con polenta...”
77 ricette perfette di Allan Bay
‟L’idea del libro è nata al seguito di una mail di una lettrice. Che diceva, in sintesi: Mi hanno regalato Cuochi si diventa. L’ho molto apprezzato ma c’è un problema. Lei nelle sue ricette postula sempre che il lettore sappia già cucinare, non precisa quasi mai l’intensità del gas, il tipo di cas…